① はじめに
イラフsuiでは、今回、結婚十周年の記念旅行だったので、少し奮発して、ディナーをいただきました。
地元の食材を使ったお洒落なメニューで、とても美味しかったです。今回はイラフsuiのディナーを紹介します。
② 夕食 基本情報
イラフsuiの夕食も、レストラン「TIN’IN」で行います。ディナーでは、大きく開けた窓から、太平洋を望み、とてもきれいな夕日を見ることができます。
ディナーコースは、１人、１５，０００円と、２０，０００円の２種類で、アラカルトもあります。アラカルトを１つずつ頼んでいくと結局結構な値段になってしまうので、安心して食べられるコースがオススメです。今回は、１５,０００円のコースを頼みました。
③ コースメニュー 内容
メニュー名と共に、１種類ずつ紹介します。
DINNER COURSE
15,000
KAGISUMA - 美ぎ島-
AMUSE
月桃のアロマ香る島豆腐のスプーニャ うす味噌のピュレ
ピパーツ風味の宮古島産チーズのフリット 屋我地の塩を添えて
→ 香草の香りがアクセントになり、爽やかな味わいです。
APPETIZER
佐良浜産の炙りマグロ瞬間燻製のジャルディニエール
琉球の塩と香り 琉球野菜のピクルス添え
→ マグロの香ばしさが心地よく、ピクルスでさっぱり味わえます。
FISH
地魚とアンダンスーのヴァプール
宮古島のトマトを使ったピストーソース
→ ふわふわして食感が良く、シークワーサーとの相性抜群。
MEAT
宮古牛サーロインの低温調理
沖縄パルミジャーノと島のクレソン たけはら蜂蜜のガストリックソース
→ かむとすぐにとろけてしまう程柔らかく、飲み込むのがおしくなります。
RICE
アーサ入り佐良浜港のトビダイのナージュ仕立て
マイヤーレモンの香りを添えて
→ トビダイの味が濃厚で、存在感ばっちりのリゾットです。
DESSERT
ローゼルとパッションフルーツのセミフレッド
パッションフルーツとマンゴーのマリナード
→ 結婚１０周年ということで、事前にリクエストし、チョコソースでデコレーションしてもらいました。ちょっとしたサプライズに☆
南国フルーツのさっぱりとした甘味が心地よかったです。
④ シャンパンディライトで、１時間飲み放題！
シャンパンディライト ドリンク内容
イラフsuiでは、ラウンジが無い代わりに、１７：３０～１８：３０の１時間、シャンパンやワイン、ビール、ソフトドリンク等が飲み放題で、しかもディナーの時間と兼ねることができます。
ディナーの飲み物というと高くつくことが多いので、嬉しい限りです。
シャンパンはヴーヴグリコという１本 ５０００円以上もする高級シャンパンです。口当たりが良く、料理との相性も抜群でした。
お酒が飲めない方にもノンアルコールシャンパンがあり、楽しむことができます。
また、おつまみとして、ゴーヤチップスや島豚ジャーキーがあります。それぞれゴーヤと島豚の味がしっかりしていて、シャンパンともよく合います。おかわりも自由です。
ディナーでないときも、テラス席やプールサイドの席で、夕日を眺めながら贅沢な時間を過ごすことができます。
みなさん、イラフsuiのディナーはいかがでしたか。今回私たちは、１５，０００円のディナー×２、オムレツプレート、トマトパスタ各２，２００円を頼み、食事代金は、サービス料税込、４０，５９２円でした。
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